आयुर्वेद का मानना है की गुड़ में मौजूद तत्व शरीर के एसिड को खत्म करते हैं। इसके विपरीत चीनी के सेवन से एसिड की मात्रा बढ़ जाती है जिससे हमारे शरीर में रोग पैदा होते हैं। तेजी से बदलते समय में हर इंसान तेजी से अपनी आदतों को बदल रहा है। जिसकी वजह से उसकी सेहत पर भी उलटा असर भी पड़ने लगा है। भारत में अक्सर लोग खाना खाने के बाद मीठा खाने का शौक रखते हैं पर कुछ लोग हेल्थ कॉन्शस होने की वजह से मीठा खाना अवॉयड करते हैं लेकिन यदि आप सेहत से कॉम्प्रोमाइज किये बिना मीठा खाना चाहते हैं तो गुड़ एक हेल्दी ऑप्शन हो सकता है। भारत एक ऐसा देश हैं जहाँ अक्सर लोगो को मीठा खाने का बड़ा शौक होता हैं लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो बढ़ती हेल्थ प्रॉब्लम के चलते अधिक मीठा खाने से परहेज करते हैं।
आपको कमजोरी महसूस होती है आपका दम जल्दी फूलने लगता है तो आप को गुड़ का सेवन जरूर करना चाहिए यदि आप रोज गुड का सेवन करेंगे तो आप की कमजोरी दूर हो जाएगी आपके अंदर ताकत बढ़ेगी स्टेमिना बनेगा तो आपको गुड का सेवन जरूर करना चाहिए।
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खाली पेट गुड़ खाकर एक गिलास गर्म पानी पीते है,तो पेट मैं गैस एसिडिटी, पेट दर्द, कब्ज इत्यादि समस्याएं जड़ से खत्म हो जाती है।
आप अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं तो रोज सुबह खाली पेट गुड़ और फिर गर्म पानी लेना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता हैं। ये नुस्खा आपके शरीर की चर्बी को गलाने का कार्य करता हैं।
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