कैल्शियम :
कैल्शियम मिश्रित अनाज में उच्च मात्रा में तंतु होते हैं और शक्कर कम होती है| एक कप पाश्चराइज्ड दूध हड्डीयों और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों के दैनिक मूल्य प्रदान करता है। मिश्रित अनाज आपके दिन की शुरुआत में दोगुना कैल्शियम प्रदान करते हैं। नाश्ते के अनाजों को पौष्टिक बनाने के लिए उनमें विटामिन और खनिज पदार्थों का मिश्रण किया जाता है।
ऐसे फल और सब्जियां चुने जिनके रंग इन्द्रधनुष के रंगों के समान हो जैसे हरा, लाल, नारंगी, नीला और पीला। इसलिए संतरा, ककड़ी, गाजर, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी खाएं। फल और सब्जियां और उनमे शामिल खनिज निचे दिए गए हैं।
- मैग्नीशियम – पालक, भिंडी, टमाटर, आलू, बीट, रतालू और किशमिश
- पोटैशियम – किशमिश, आलू, टमाटर, पाल, रतालू, पपीता, संतरा और केला
- विटामिन सी – अनानास, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, पपीता और संतरा
- विटामिन क – पालक
हड्डियों के लिए उपयुक्त कोलेजन फाइबर के उत्पादन में मदद करता है।
दूध:
हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह कैल्शियम का समृद्ध स्रोत हैं। कुछ दूध उत्पादकों द्वारा दुध में विटामिन डी मिलाया जाता है जो कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है। जिन लोगों को दुग्ध उत्पाद रास नहीं आते, वे दूध की जगह सोया दूध या बादाम दूध का सेवन कर सकते हैं।
