हमारे देश के अधिकांश गांवों में आज भी भुट्टा, बाजरा, चना और जौ को बड़े ही ध्यान से खाया जाता है। माना जाता है कि इस अनाज के सेवन से गांव में रहने वाले लोग काफी स्वस्थ रहते हैं। हालांकि अब धीरे-धीरे शहरों में मोटे अनाज यानी बाजरा को भी आहार में शामिल किया जाने लगा है। यहां आपको बता दें कि साल 2023 को अंतरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाया जा रहा है. हाल ही में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने ग्लोबल मिलेट्स कॉन्फ्रेंस में मोटे अनाज को डाइट में शामिल करने पर जोर दिया था।
इस बार जी20 की अध्यक्षता भी भारत कर रहा है। खास बात यह है कि भारत आने वाले विदेशी मेहमानों को भी बजरी परोसी गई है। बाजरा न केवल हमारे शरीर को स्वस्थ रखता है बल्कि कैंसर और मधुमेह जैसी कई बीमारियों के खतरे से भी बचाता है।
शरीर को बाजरे के क्या फायदे हैं?
बाजरा में कैल्शियम, आयरन, जिंक, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फाइबर, विटामिन-बी-6 जैसे तत्व पाए जाते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, एसिडिटी की समस्या में बाजरा फायदेमंद साबित हो सकता है. इसमें विटामिन-बी3 होता है, जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को संतुलित करता है। यह शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में भी मदद करता है। यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है।
किन बीमारियों में फायदेमंद है
मोटे अनाज को बाजरा कहते हैं। ये दो प्रकार के होते हैं- मोटा अनाज और महीन अनाज। रागी, बारी, झंगोरा, चना और जौ जैसे अनाज बाजरा की श्रेणी में आते हैं। अस्थमा के मरीजों के लिए भी बाजरा फायदेमंद साबित हो सकता है। थायराइड, लिवर, किडनी से जुड़ी समस्याओं में भी बाजरे को फायदेमंद माना जाता है।
बाजरा बालों के लिए भी फायदेमंद होता है
बजरी बालों से संबंधित बीमारियों जैसे डैंड्रफ, डैंड्रफ और स्कैल्प की सूजन को भी ठीक करने में मदद करती है। विशेषज्ञों के अनुसार बाजरे के सेवन से गंजेपन से भी बचा जा सकता है। बाजरे को पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है. बाजरा में केराटिन प्रोटीन होता है, जो बालों को टूटने और झड़ने से रोकता है।
(नोट – इस लेख में दिखाई गई जानकारी सामान्य विवरण पर आधारित है। कोई भी निर्णय लेने से पहले डॉक्टर या विशेषज्ञ से सलाह लें। Sabkuchgyan इसका समर्थन नहीं करता है और इसके लिए जिम्मेदार नहीं होगा। हमारा मुख्य उद्देश्य केवल आपको सामान्य जानकारी प्रदान करना है)
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