स्वस्थ जीवन के लिए डायबिटीज रोगी को क्या खाना चाहिए, वरिष्ठ डॉक्टर से जानें सबकुछ

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What a diabetic patient should eat for a healthy life, learn everything from the senior doctor

मधुमेह की समस्याओं पर चर्चा की अब हम इस बारे में अधिक चर्चा करेंगे कि हम बिना दवा के मधुमेह को कैसे नियंत्रित कर सकते हैं। हां, आप दवा के बिना टाइप 2 मधुमेह का प्रबंधन कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए स्वस्थ जीवनशैली में बदलाव और संभावित रूप से महत्वपूर्ण वजन घटाने के प्रति प्रतिबद्धता की आवश्यकता होगी।

मधुमेह रोगी हमेशा इस बात को लेकर असमंजस में रहते हैं कि क्या खाएं और क्या पिएं। आइए सबसे पहले बात करते हैं शराब पीने की आदतों के बारे में। सोडा, फ्रूट पंच, फ्लेवर्ड कॉफ़ी ड्रिंक, स्पोर्ट्स ड्रिंक, मीठी चाय, कॉकटेल और अन्य में आमतौर पर चीनी का उच्च स्तर होता है। ये सभी पेय रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, वजन बढ़ा सकते हैं और मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकते हैं.. इसलिए अस्वास्थ्यकर पेय का सेवन कम करें और इसके बजाय अपने सेवन में अधिक गिलास पानी शामिल करें। ध्यान रखें कि पानी और अन्य शून्य-कैलोरी पेय मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सा में शोध के अनुसार, ये 5 पेय मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हैं जो घर पर बने होते हैं और यदि आप पहले से ही दवा ले रहे हैं तो अपने मधुमेह विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में ले सकते हैं।

हालिया शोध के अनुसार, मधुमेह की स्थिति में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए यह बहुत सुरक्षित और उपयोगी है। 5 स्वास्थ्यवर्धक पेय व्यंजन जिन्हें आप उच्च शर्करा स्तर को कम करने के लिए पी सकते हैं: 1. 6-8 तुलसी की पत्तियां लें और उन्हें एक गिलास पानी में उबालें। अब इसे छान लें और गर्म या ठंडा 2 पियें। एक इंच ताजी अदरक की जड़ लें और इसे एक गिलास पानी में उबालें। अब इस पेय को छान लें और इसका सेवन करें। 3. एक चम्मच मेथी के बीज लें और उन्हें रात भर पानी में भिगो दें। अगली सुबह इसे उबाल लें. अब इस पेय को छान लें

और इसका सेवन करें 4. 1 चम्मच ऑर्गेनिक दालचीनी पाउडर को रात भर एक गिलास पानी में भिगो दें और अगली सुबह इसे पी लें। 5. एक गिलास पानी में 8-10 नीम की पत्तियां उबालें। पेय को छान लें और इसका सेवन करें। इसके अलावा, कैमोमाइल, हिबिस्कस, अदरक और पेपरमिंट चाय जैसी हर्बल चाय की किस्में मधुमेह वाले लोगों के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। हर्बल चाय न केवल कार्बोहाइड्रेट, कैलोरी और शर्करा से मुक्त है, बल्कि यह कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड और फेनोलिक एसिड सहित रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों से भी समृद्ध है। जबकि अधिकांश फलों के रस में 100 प्रतिशत चीनी होती है, आप इसके बजाय टमाटर का रस या सब्जी का रस आज़मा सकते हैं। विटामिन और खनिजों की स्वादिष्ट आपूर्ति के लिए मुट्ठी भर जामुन के साथ हरी पत्तेदार सब्जियों या खीरे का अपना मिश्रण बनाएं।

दिन के लिए अपने कार्ब्स के हिस्से के रूप में अपने पेय में बेरी का रस शामिल करें। दूध में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन यह आपके आहार में कार्बोहाइड्रेट जोड़ता है। हमेशा अपने पसंदीदा दूध का कम वसा वाला या मलाई रहित संस्करण चुनें। दूध के विकल्प जैसे बादाम, जई, चावल, सोया, चावल या नारियल का दूध डेयरी मुक्त और कम कार्बोहाइड्रेट वाले होते हैं। इन्हें कभी-कभी कैल्शियम और विटामिन डी जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भी समृद्ध किया जाता है, जो दोनों हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ध्यान रखें कि सोया और चावल के दूध में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और कई अखरोट के दूध में न्यूनतम मात्रा में प्रोटीन होता है, इसलिए अपने लिए सही उत्पाद चुनने के लिए पैकेजिंग को ध्यान से जांचें।

अब बात करते हैं कुछ स्वास्थ्यवर्धक अच्छे मधुमेह खाद्य पदार्थों के बारे में। परिष्कृत अनाज में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (ग्लाइसेमिक इंडेक्स – यह मापने का एक उपाय है कि कोई भोजन आपके रक्त शर्करा (ग्लूकोज) स्तर को कितनी जल्दी प्रभावित करता है जब इसे खाया जाता है) पर उच्च होता है – और यह आपके रक्त शर्करा को अधिक तेजी से बढ़ाएगा, जबकि साबुत अनाज ऐसा करते हैं। इसमें प्राकृतिक फाइबर होता है जो ग्लूकोज प्रतिक्रिया को धीमा करने और कम करने में मदद करता है। जबकि परिष्कृत अनाज आपके मधुमेह के खतरे को बढ़ाते हैं, साबुत अनाज आपको मधुमेह से बचा सकते हैं। फाइबर से भरपूर आहार उच्च शर्करा स्तर के खिलाफ बहुत सुरक्षात्मक है। ओट्स एक कम ग्लाइसेमिक साबुत अनाज है, और फाइबर का एक अद्भुत स्रोत है। विशेष रूप से, इसमें बीटा-ग्लूकन नामक एक प्रकार का फाइबर होता है जो मानव शरीर में ग्लूकोज और इंसुलिन प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद करता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि जई और दलिया मधुमेह वाले लोगों को उनके रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। बीन्स प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। और भले ही उनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं, बीन्स में इतना फाइबर भी होता है कि शरीर उन कार्बोहाइड्रेट को बहुत धीरे-धीरे पचाता है, जिससे न्यूनतम रक्त शर्करा प्रतिक्रिया होती है। बीन्स एक और कम ग्लाइसेमिक भोजन है। बीन्स खाने से आपकी इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है, जो आपको मधुमेह से बचाने में मदद कर सकता है। बीन्स की तरह, दाल भी एक अन्य प्रकार की फलियां हैं जो रक्त शर्करा को कम रखने के लिए एक बेहतरीन भोजन है। फलियां रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए जानी जाती हैं, और अध्ययनों से पता चलता है कि चावल जैसे अन्य उच्च स्टार्च वाले साइड डिश के स्थान पर दाल का सेवन करने से रक्त शर्करा का स्तर 20% तक कम हो सकता है।

दाल में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, पोटेशियम और अन्य पोषक तत्व भी अधिक मात्रा में होते हैं। दालचीनी जैसे मसालों के अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार और मधुमेह के खतरे को कम करना शामिल है। साथ ही, जब कैलोरी या कार्ब्स की बात आती है तो दालचीनी और अन्य मसाले कोई समस्या पैदा नहीं करते हैं, इसलिए बिना किसी अतिरिक्त विचार के उन्हें अपने आहार में शामिल करना आसान है। पालक को स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में जाना जाता है और विज्ञान भी इसका समर्थन करता है। पालक में विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो शरीर के इष्टतम कामकाज का समर्थन करते हैं और इंसुलिन और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करते हैं। अन्य गैर-स्टार्च वाली सब्जियों की तरह, पालक में कार्बोहाइड्रेट कम होता है

और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, इसलिए यह रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं बनेगा। 2017 के ब्रोकोली-कोबिच अध्ययन में पाया गया कि मधुमेह से पीड़ित लोग जो ब्रोकोली के अर्क से बना पूरक लेते हैं, उनके रक्त शर्करा का स्तर 10% तक कम हो सकता है। इन लाभों का श्रेय काफी हद तक ब्रोकोली में मौजूद फाइबर को दिया जा सकता है। ब्रोकली विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती है। बादाम, पिस्ता और अखरोट रक्त शर्करा कम करने वाले खाद्य पदार्थ हैं। वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और उनमें फाइबर और स्वस्थ वसा होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि बादाम खाने से रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है। वे आपके मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। यदि आपको रक्त शर्करा की चिंता है

और आप अपने रक्त शर्करा को कम रखना चाहते हैं तो जामुन नंबर एक फल है। अन्य फलों और सब्जियों की तरह, जामुन में फाइबर और महत्वपूर्ण विटामिन, फ्लेवोनोइड्स-एंटीऑक्सीडेंट, खनिज और पोषक तत्व उच्च मात्रा में होते हैं। अन्य फलों की तुलना में उनमें चीनी की मात्रा बहुत कम होती है और वास्तव में यह आपके रक्त शर्करा प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। कुछ शोधों के अनुसार, मधुमेह में शुगर को नियंत्रित करने में करेले का रस और जामुन का सेवन बहुत फायदेमंद साबित हुआ है।

नॉन-वेज विकल्पों के मामले में, मछली प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। हमें अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए भरपूर मात्रा में स्वस्थ प्रोटीन की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं। मछली कार्बोहाइड्रेट से भी मुक्त होती है और ओमेगा-3 फैटी एसिड नामक महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो रक्त शर्करा को संतुलित करने और मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद कर सकती है

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