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बहुत से लोग दूध वाली सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में आप दूध थालीपीठ बना सकते हैं. थालीपीठ स्वाद में तो लाजवाब होता ही है साथ ही पौष्टिक भी होता है.
सामग्री:
- कसा हुआ दूध
- 4-5 मिर्च
- चावल का आटा
- अदरक-लहसुन का पेस्ट
- जीरा
- तेल ज़रूरत अनुसार
- नमक स्वादअनुसार
गतिविधि:
- – सबसे पहले कद्दूकस किए हुए दूध से पानी निकाल लें.
- – फिर चावल का आटा, नमक, जीरा, बारीक कटी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं.
- – अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटे को अच्छे से गूंथ लें. और उस पर तेल लगाएं।
- – फिर एक प्लास्टिक शीट पर बॉल्स बनाकर प्लेट की तरह थपथपाएं.
- कढ़ाई में तेल छोड़िये और थालीपीठ को अच्छे से भून लीजिये.
- तैयार गरमा गरम दूधिया थालीपीठ को दही के साथ परोसिये.
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