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पाइनएप्पल अपसाइड डाउन केक

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आवश्यक सामग्री:

170 ग्राम मैदा (All Purpose Flour).
200 ग्राम गाढा दूध (Condensed Milk).
4-5 पाइनएप्पल रिंग्स (Pineapple Rings).
90 ग्राम मक्खन (Butter).
180 ml दूध (Milk).
50 ग्राम निर्जलीकृत नारियल (Desiccated Coconut).
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर (Baking Powder).
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा (Baking Soda).
2 छोटा चम्मच पिघला मक्खन (Melted Butter).
3 छोटे चम्मच ब्राउन चीनी (Brown Sugar).
2-3 बूंद वैनिला एसेंस (Vanilla Essence).
कुछ चेरी सजाने के लिए (Cherries).
पाइनएप्पल क्रश सजाने के लिए (Pineapple Crush).
फैटी हुई क्रीम सजाने के लिए (Whipped Cream).

बनाने का तरीका:

चरण 1.

सबसे पहले मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छलनी से दो बार छान लें.

चरण 2.

अब गाढे दूध और मक्खन को अच्छी तारह से मिलाएं फिर उसमे दूध डालकर दोबारा अच्छी तरह मिलाएं.
अब मैदे के मिश्रण को गाढे दूध के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.

चरण 3.

अब उसमे वैनिला एसेंस और निर्जलीकृत नारियल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
अब एक 7 इंच के टिन में थोडा सा मक्खन लगाकर उसमें पिघला मक्खन डालें.

चरण 4.

अब उसमे ब्राउन सुगर डालें फिर उसपर पाइनएप्पल रिंग्स को रखें.
अब उसमे केक के मिश्रण को डालें और पूर्व ग्राम ओवन में 160 डिग्री तापमान पर करीब 25-30 मिनट तक बेक करें.

चरण 5.

30 मिनट के बाद केक को ओवन से निकालकर ठंडा होने दें फिर उसे कुछ चेरी, पाइनएप्पल क्रश और फैटी हुई क्रीम से सजाएं और स्वादिष्ट केक का आनंद लें.

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