इस तरह से बनाएं पौष्टिक रागिनी बिस्किट

रागी का प्रयोग हम अपने दैनिक आहार में बहुत ही कम मात्रा में करते हैं। लेकिन रागी कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन और विटामिन से भरपूर होता है। इसलिए आपको 3-4 दिनों में कम से कम एक बार रागी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। आज हम आपको रागी बिस्कुट बनाने की विधि बताने जा रहे हैं।

सामग्री:

• 4 कप रागी का आटा
• 2 कप पिसी चीनी
• 2 कप घी
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• नमक स्वादअनुसार

कार्य:

• सबसे पहले रागी का आटा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें।
• इसमें घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• फिर इसमें चीनी और थोड़ा सा दूध मिलाकर एक मोटी लोई बना लें
• – अब बॉल को 30 मिनट के लिए ढककर रख दें.
• – फिर इसे मोटा-मोटा बेल लें और कटोरी की मदद से काट लें.
• अब इसे ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर रख दें। हाई पर 20 मिनट तक बेक करें।

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