सब्जियां हमारे भोजन का बहुत ही अहम हिस्सा होती हैं, सब्जियों के सेवन से न केवल हमारे भोजन का स्वाद बढ़ता है, बल्कि सब्जियां हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं,स्वाद और सेहत दोनों का ही खजाना होती हैतोरई की सब्जी से होने वाले फायदे
1- वजन कम करती है
अगर किसी का वजन लगातार बढ़ रहा हो तो उसे तोरई की सब्जी खानी चाहिए, तोरई में 70 पतिशत पानी और 25 प्रतिशत कैलोरी होती है, जो वजन घटाने में कारगर है।
2- डायबिटीज में लाभकारी
तोरई ब्लड और यूरिन में शुगर लेवल को कम करता है, इसीलिए तोरई की सब्जी खाने से डायबिटीज कंट्रोल रहती है।
3- कब्ज दूर करे
तोरई की सब्जी खाने से कब्ज नही होती है, यदि किसी पहले से ही कब्ज है।
तो तोरई के बीजों को पीसकर 1 से 2 ग्राम सेवन करने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।
4- पीलिया में लाभकारी
तोरई के रस की 1 से 2 बूँद मात्रा को नाक में डालने से पीलिया रोग दूर हो जाता है।
इसके अलावा नियमित रूप से तोरई की सब्जी खाने वालों को पीलिया रोग नही होता है।
5- लिवर संबंधी परेशानी में
लगातार तोरई की सब्जी खाने से लिवर स्वस्थ रहता है, यह खून को भी साफ रखती है।
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