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प्लास्टिक अंडों की ऐसे करें पहचान, धोखा ना खाएं जानिए सही तरीका

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अंडा ऐसा कुछ है जो दुनिया के लगभग सभी लोग खाते हैं। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। लेकिन यह कई बार बताया जाता है कि बाजार में प्लास्टिक के अंडे तेजी से फैल रहे हैं। वास्तव में, अंडे आजकल महंगा हो गया है और इसलिए कुछ बेईमान व्यापारी असली अंडे की कीमत पर बाजार में नकली अंडे बेचते हैं।

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नकली अंडा बनाने की लागत में एक से अधिक रुपये खर्च नहीं होते हैं। ये जेलाटिन, एलम, बेंजोइक इत्यादि के लिए सोडियम एल्गिनेट और गर्म पानी के मिश्रण को जोड़कर बनाए जाते हैं। फिर पीले रंग के हिस्से के लिए पीले रंग के मिश्रण में मिश्रित होता है और कैल्शियम क्लोराइड और कार्बोनेट का उपयोग छील बनाने के लिए किया जाता है। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक है। यह कैंसर से संबंधित कई बीमारियों का कारण बन सकता है।

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यदि आप वास्तविक अंडे के साथ प्लास्टिक अंडे की तुलना करते हैं, तो आप पाएंगे कि प्लास्टिक अंडे का खोल थोड़ा कठिन है। यदि आप धीरे-धीरे नकली अंडा हिलाते हैं, तो आप ध्वनि सुनेंगे, यह असली अंडा से थोड़ा कम होगा। प्लास्टिक अंडे तोड़कर, यदि आप इसे कुछ समय के लिए छोड़ देते हैं, तो धीरे-धीरे इसका सफेद और पीला हिस्सा एक-दूसरे के साथ मिल जाएगा, क्योंकि ये दोनों एक ही पदार्थ से बने होते हैं।

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इसके अलावा, कुछ नकली अंडे खाना पकाने के बाद भी पानी में डुबकी नहीं करते हैं। साथ ही, यदि आप खुले में नकली अंडा छोड़ देते हैं, तो उनके पास कोई चींटियां और मक्खियां नहीं होंगी।

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जब आप आमलेट बनाने के लिए पैन में असली अंडे डालते हैं, तो उसका पीला हिस्सा पूरी तरह से फैलता नहीं है। लेकिन अगर आप प्लास्टिक के अंडे के बारे में बात करते हैं, तो पीले हिस्से को छूए बिना पूरी तरह फैल जाएगा।

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