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आंवला जूस के फायदे, नुकसान और बनाने की विधि, जल्दी जानिए

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आंवला की व्याख्या महर्षि च्वयन के द्वारा की जा सकती है। आंवला का सेवन कर महर्षि का यौवन सराहनीय था। आंवला में मौजूद विटामिन c कई तरह की समस्याओं के लिए बेहतर माना जाता है। आमले का किसी भी तरह से सेवन करने से आपको कई सारे स्वास्थ्य लाभ की प्राप्ति होगी।

अगर आप आंवले के अन्य उत्पाद की जगह आंवले के जूस का सेवन करते हैं तो यह और भी फायदेमंद होगा। जूस बनाते वक्त आंवले के साथ कोई छेड़-छाड़ नहीं की जाती है। जिसकी वजह से इसमें मौजूद पोषक तत्वों में भी किसी तरह का बदलाव नहीं होता है।

तो चलिए जानते है कि आंवले के जूस को कैसे बनाए। साथ ही हम यह भी जानेंगे कि आंवले के सेवन करने से आपको कौन-कौन से फायदे होते हैं और इसे पीते वक्त कौन सी सावधानियाँ रखनी चाहिए।

कैसे बनाए आंवला का जूस

आंवला का जूस बनाने के लिए आपको कुछ सामाग्रियों की आवश्यकता होगी जो कुछ इस तरह से हैं:

  • आंवला (1000 ग्राम)
  • एक पाँव चीनी
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • सोडियम लेक्टेट

बनाने कि विधि :

  • आमले को अच्छी तरह से धो लें।
  • अब इसे कूट लें और इसके बीज को अलग कर दें।
  • अब इसके गूदे को अच्छी तरह से कूट लें।
  • इसमें पानी डाल कर इसका अच्छी तरह से पेस्ट बना लें।
  • इस पेस्ट को अच्छी तरह से छान लें।
  • बच्चे हुए सिट्ठी में आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर छान लें और पेस्ट में मिला लें।
  • इस पेस्ट को किसी बर्तन में डाल लें और पेस्ट में शक्कर और काली मिर्च मिला लें।
  • अब 8-10 मिनट तक जूस को बढ़िया उबालें।
  • अब जूस में लेक्टेट सोडियम को मिलाकर जूस को बोतल में रख दें।
  • आपका जूस तैयार है, अब आप इसे इस्तेमाल कर सकते हैं।

यदि आप आंवले का जूस औषधि के लिए बना रहे हैं तो इस तरह बनाएं –

  • आमले को अच्छी तरह से धो लें।
  • धुले हुए आमले को कूट ले और उसके बीज को निकालकर गूझे का पेस्ट बना लें।
  • अब पेस्ट को छान लें। अब इसमें पानी मिलाकर इसका जूस बना लें।
  • जूस में स्वादानुसार नमक मिला लें और रोज सुबह व शाम जूस पियें।

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